Главная › Новости

Оптом специи

Опубликовано: 17.06.2021

Испанский шалфей - семена чиа - 1 кг

Свежие и необработанные семена чиа, растения, произрастающего в Алматы и южной Мексике и Гватемале. Невзрачные бобы отличаются нейтральным вкусом и запахом. Погруженные в жидкость (например, в миндальное молоко), они впитывают ее вкус и запах. Благодаря этому их можно добавлять практически ко всему - в супы, ознакомьтесь оптом специи, соусы, полезные десерты или смузи.

Каковы свойства семян чиа?

Семена чиа содержат кислоты Омега-3 и Омега-6, которые играют особую роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний. В них также много кальция.

100 граммов семян чиа содержат в два раза больше кальция, чем в стакане молока. Семена богаты фосфором, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов, и цинком, который улучшает состояние волос и кожи. Другие минералы, которые можно найти в этих незаметных зернах, - это железо и магний.

Семена чиа позволяют долго оставаться сытым, благодаря чему способствуют снижению веса

Семена чиа богаты клетчаткой, которая не усваивается организмом, но способствует правильному функционированию пищеварительной системы (например, помогает при запорах). Когда семена чиа заливаются водой или другой жидкостью, они начинают набухать (они увеличивают свой вес до 10 раз) и выделяют гель, который дает ощущение сытости, задерживает переваривание углеводов и борется с голодом. Поедая замоченные семена, мы обеспечиваем организм большим количеством воды и тем самым способствуем гидратации тканей.

Какой дневной рацион семян чиа?

Рекомендуется употреблять 15 г (около 1 столовой ложки) в день.

Как есть семена чиа?

Замоченные в жидкости. Интересный способ употребления семян чиа - это замачивать их в растительном молоке. Таким образом, вы получите пудинг, который можно украсить любимыми фруктами.

Как приготовить семена чиа на молоке?

2 полные столовые ложки семян чиа - залить половиной стакана молока, добавить столовую ложку сиропа агавы, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 минут. По истечении этого времени еще раз тщательно перемешайте, разрушив прилипшие друг к другу зерна. Мы повторяем это действие еще раз, и только когда мы уверены, что семена чиа тщательно перемешаны и что в нашем молоке нет прилипших друг к другу зерен, мы оставляем пудинг на ночь в холодильнике. Утром у нас красивый плотный десерт, который можно украсить любимыми фруктами.

Tam (Израиль)

Muhammed Felchak

17.06.2021 в 13:12

Искусство заправки блюд скрывает множество секретов и требует определенных знаний и опыта на кухне. Стоит знать, как сочетать специи и что добавлять в отдельные блюда, чтобы получить от них максимум аромата. Специи - виды и миллион способов использования могут вызвать у вас головокружение. Если вы начинающий кулинар, то выучите несколько простых правил, как сочетать кухонные специи с подобранными ингредиентами. Помните, что нежные зеленые специи нужно добавлять в любые блюда с помидорами (соусы, пиццу, салаты), креветки или телятину. Травы с острым, выразительным вкусом будут хорошо сочетаться с говядиной, олениной, блюдами восточной кухни, где царят темное мясо, фасоль и нут. В нашем магазине вы найдете все специи, которые понадобятся для приготовления уникальных блюд кухонь разных стран мира. Загляните в наш уголок здорового питания и выберите свои любимые специи. Типы и вкусы, которые вы можете найти здесь, позволят вам создавать замечательные блюда, которые вы будете приправлять натуральными и чрезвычайно ароматными травами.

Ответить

Staroselceva Vitoriya Valentinovna

18.06.2021 в 07:12

Свойства трав и пряностей сложно переоценить. Эти ароматические добавки от нашей кухни - это не только великолепный вкус и внешний вид посуды, для которой они используются. Многие столетия практики натуральной медицины доказали бесценные свойства трав и специй. На протяжении веков были известны целебные свойства трав, которые не только излечивали серьезные заболевания, но и укрепляли иммунитет и способствовали улучшению самочувствия. Современная медицина во многом основана на лечебных травах, поэтому стоит обогатить свои блюда большим количеством специй. Употребляя правильные травы, вы можете рассчитывать на снижение холестерина, улучшение пищеварения или антисептический эффект соответствующих специй. Хорошие новости для людей, которые стремятся сбросить лишние килограммы - пряные специи, такие как чили, содержат соединение под названием капсаицин. Он отвечает за расщепление жировой ткани, ответственной за избыточный вес. В нашем магазине специй вы найдете множество чудесных натуральных трав, которые мы выбрали для всех, кто любит ароматную кухню и заботится о своем здоровье.

Ответить

Бобкова-Басова Алиса Михайловна

19.06.2021 в 01:12

Травы на кухне имеют большое преимущество в том, что, как специи, они часто позволяют нам есть те блюда, которые могут вызвать расстройство желудка, метеоризм, тошноту или изжогу. Во время всех приемов пищи следует использовать травяные специи, так как они также обладают лечебным действием. Они являются своеобразным «противоядием», «противоядием» от трудноусвояемых, жирных, жареных и многих вредных веществ, которые можно найти в нашей пище. Большинство трав, представленных в этой главе, обладают небольшими целебными свойствами, они никому не могут навредить. Тем более что в качестве приправы, то есть в очень небольших количествах. Травы обычно добавляют в конце приготовления или в самом конце, чтобы не потерять их аромат и целебные, защитные и пищеварительные свойства.

Ответить

Ruza

19.06.2021 в 19:12

Очень популярное пряное растение со свежим ароматом, сначала горьким, затем сладким. вкус. Он родом из Индии и принадлежит семье Варги. Василий был известен еще в древности, когда из-за его целебных свойств ему приписывали магическую силу и поклонялись. В Индии это было любимое растение бога Вишну, а ливийцы считали, что употребление в пищу листьев базилика защищает от укусов скорпиона и змей. Венки из базилика были найдены и в египетских пирамидах. В пищевых целях используют его листья, мелко измельченные. Самый вкусный - свежий базилик, которого даже в горшочках мы можем купить в магазинах все больше и больше. Если полить теплым винным уксусом измельченные свежие листья базилика и после двух недель выдержать их в закрытой банке, получится чудесный базиликовый уксус. Прекрасным дополнением к соусам и салатам также может стать базиликовое масло, получаемое при заливке свежих листьев подсолнечного масла. Базилик также можно сохранить в посуде из керамики или фарфора, посыпав ее слоем соли. Гурманы, чтобы не потерять чудесный аромат базилика, свежие листья растения измельчают фарфоровым пестиком, добавляя оливковое масло, чтобы полученная таким образом смесь добавлялась в посуду непосредственно перед подачей на стол. Таблица. Его чаще всего используют с итальянскими блюдами, такими как пицца, спагетти, блюда из помидоров, а также с горохом, фасолью, квашеной капустой, как добавка к овощным салатам, заправкам для салатов, жареной птице и даже как добавка к ликерам. Его часто используют в сочетании с орегано и тимьяном. Прекрасно гармонирует с луком и чесноком. Базилик ускоряет и облегчает пищеварение, обладает ветрогонным действием. Он также ценится в фитотерапии за свою пользу для здоровья: он стимулирует аппетит за счет увеличения секреции пищеварительных соков, облегчает усвоение пищи, оказывает стимулирующее действие.

Ответить

Айман Редовская

20.06.2021 в 13:12

В Древнем Риме он был известен как лекарственное растение и пряное растение, также довольно распространенное в средневековая европа. Старые римские блюда, приправленные пикантными блюдами: овощи, тушеные в соусе из бульона, оливкового масла и вина, соусы для жареного кабана, зайцев и поросят. Уважаемые римляне украшали свои храмы чабером, который был широко известен как «коронарная трава». Родом из южной Европы, можно выращивать в горшках, размножается семенами. Сушеные листья используют как пряность. Обладает приятным запахом и пикантным вкусом, его добавляют в блюда, как и многие травы, в конце приготовления. Это отличная приправа для приготовления бобовых, классическое дополнение к фасолевому супу (отсюда и немецкое название). Также его добавляют в мясные блюда, соусы, салаты и соленья. В народной медицине его давно используют как средство от гастроэнтерита, диареи, метеоризма, спазмов и кишечных колик, при недостаточной секреции кислоты желудочного сока (ацидоз). Медицина эпохи Возрождения приписывала растению способность успокаивать головные боли и желудочно-кишечные боли, убивать кишечных паразитов и даже склероз, «нося на голове корону». Чабер используется при катаре желудочно-кишечного тракта и расстройстве желудка как усиливающее аппетит, спазмолитическое и ветрогонное средство. Растение укрепляет нервную систему, является прекрасным противокатарактальным, противокашлевым и тонизирующим средством.

Ответить

Дел Алтупин (Россия)

21.06.2021 в 07:12

Это растение вырастает до 1,5 метров в высоту. Первоначальное название многолетника происходит от латинского слова draco (змея), поэтому во французских энциклопедиях 19 века эстрагон упоминался как змея или змеиная трава. Латинское название полыни эстрагона (Artemisia dracunculus) происходит от имени одной из греческих богинь: Артемиды - хранительницы природы и животных. Эстрагон считается родиной азиатской части бывшего Советского Союза, особенно берегов сибирских рек. Отзывы об этом жанре были очень положительными. Утверждается, что эстрагон очищает кровь, лечит цингу и рекомендован для улучшения аппетита и перистальтики кишечника. Также было обнаружено, что он обладает противовоспалительным, антисептическим и спазмолитическим действием. Также рекомендуется использовать траву в качестве лечебной пряности, особенно в диетах с ограничением соли (заболевания почек). Обладает стимулирующим и укрепляющим действием, снижает аппетит. Эстрагон имеет приятный пряный аромат и пряный вкус. Идеально подходит для белого мяса, в качестве ингредиента в заправках для салатов, блюдах из риса, кус-кусе, соусе тартар, капусте. Его также добавляют в соленые огурцы, капусту и огурцы, и его небольшое количество придает особый вкус и аромат. Он может заменить соль в диетах, где соль не рекомендуется.

Ответить

Amelina Sadreddinova

22.06.2021 в 01:12

Тмин принадлежит к семейству зонтиковидных (Apiaceae). Он был найден при раскопках раннего каменного века, датируемых 3000 годом до нашей эры. Сохранившиеся английские кулинарные рукописи свидетельствуют о том, что жители Альбиона 13 века добавляли тмин в завернутых в бекон и жареных кур. Плоды содержат кумарины (умбелиферон, скополетин, герниарин), флавоноиды (кверцетин, кемпферол), белки (23%), дубильные вещества, жирное масло (глицериды: олеиновая - 60,7%, линолевая - 19,8%, петрозелиновая - 17%. Пальмитиновая - 2,5. %), эфирное масло - 2-6%, воски, сахара (6-9%). В качестве приправы используют плоды, их можно измельчить или добавить целиком. Отличается резким, пряным вкусом и ароматом. Эти семена улучшают пищеварение, а при добавлении в такие блюда, как жареная капуста, капустный суп, бигос, жирное мясо, они могут предотвратить газы и расстройство желудка. Тмин также освежает дыхание, а молотая чайная ложка тмина после тяжелой еды, запивая небольшим количеством воды, может предотвратить проблемы с пищеварением, чувство сытости и вздутие живота. Утверждается, что тмин оказывает согревающее действие, укрепляет голову, желудок, печень, селезенку и кишечник, помогает при одышке, снимает зуд, обладает мочегонным действием и устраняет головокружение. Приготовленный с вином или поданный с едой, он служит при всех недугах почек, удаляет с них песок и камни. Трава (лист), цветы (цельные зонтики) и корень - Herba (Folium), Flos (Umbella) и Radix Cari carvi, которые получают в естественном состоянии или в результате выращивания, также используются в лечебных целях. >

CORLENDER ПОСЕВ (Coriandrum Sativum)

Ответить

Dzhamilya Semiko

22.06.2021 в 19:12

Сухофрукты этого растения - незаменимое дополнение к рождественским тортам и выпечке. Обладает легким успокаивающим и диастолическим действием, поддерживает пищеварение, обладает ветрогонным действием. Его используют для выпечки тортов и печенья, имбирных пряников, а также, например, для приготовления томатных соусов, салатов и блюд из риса. Его родина - Средиземное море, но сейчас его возделывают по всему миру. Он был известен еще в древности и часто описывался даже в Ветхом Завете как ценные пряности и растения. Документы, полученные более 3000 лет назад, свидетельствуют о кулинарном и лечебном использовании кориандра. Упоминания о ней встречаются в санскритской литературе, египетских папирусах. Кориандр обладает пряным ароматом с перечно-бальзамической нотой и сладковатым, но немного жгучим вкусом. Кориандр - важный компонент многих смесей специй, в том числе Смесь индийского карри. Его используют для приправки мясных блюд, особенно баранины, индейки и свинины. Он также входит в состав солений и солений, хорошо сочетается с салатом и супами, например, гороховыми или фасолевыми супами.

Ответить

Pushkin Sabirov

23.06.2021 в 13:12

Тимьян известен в Европе с 11 века благодаря монахам-бенедиктинцам, которые привез его из Египта и начал расти. Это небольшой полукустарник семейства Варговых (Labiatae). Тимьян можно выращивать в домашних условиях, в горшках. Это отличная приправа к жирным блюдам. Стимулирует аппетит, помогает при воспалении верхних дыхательных путей, кашле и охриплости голоса. Идеально подходит для птицы, всех видов мяса, соусов, фасолевых и гороховых супов и картофельных салатов. Трава содержит эфирное масло в количестве до 3,5%, иногда даже до 5,4%. Масло содержит от 20 до 50% фенольных производных тимола и карвакрола, а также цинеола, альфа-пинена, линалоола, линалоола ацетата, борнеола и борнилацетата. Кроме того, до 10% дубильных веществ было обнаружено в траве, полифенольных кислотах, таких как кофе и хлорогеновая кислота, тритерпеновых соединениях (включая урсоловую и олеаноловую кислоты), флавоноидах (включая лютеолин и апигенин и их гликозиды), горечи, сапонинах и соли минеральные со значительным количеством лития. Чаще всего практически используется отхаркивающее действие препаратов травы тимьяна, так как они стимулируют спонтанные движения ресничек в эпителии верхних дыхательных путей. В то же время они увеличивают секрецию жидкой слизи, которая разжижает загустевший секрет в горле и облегчает отхаркивание. Флавоноиды травы тимьяна обладают диастолическим эффектом, благоприятным отхаркивающим механизмом. Масло тимьяна обладает бактерицидным и фунгицидным действием, в основном за счет содержания вышеупомянутого тимола. Он имеет большое значение как средство с антибиотическими свойствами в парафармацевтической и косметической промышленности (зубная паста, жидкость для рта и т. Д.). Во Франции вино из тимьяна считалось лекарством от болезней головы, груди, легких, печени, желудочно-кишечного тракта, желудка, селезенки и почек. Тимьяновый мед был хорошо известен, особенно ценился и высоко ценился гурманами.

Ответить

Dasov Tallin Efimovich

24.06.2021 в 07:12

Подготовлено и опубликовано на основе материалов О. Бонифратрува, компания KAMIS - PRZYPRAWY S.A. (Я рекомендую специи этой компании как лучшие, на мой взгляд, на польском рынке), «Методы траволечения и фитотерапии» - д-р Хенрик Ружаньски и другие второстепенные источники:

Ответить

Георгий

25.06.2021 в 01:12

Мы предлагаем платное лечение травами (фитотерапию) особенно людям с циррозом (включая алкогольный, ожирение печени, ПБЦ, ПСХ, АИГ, НАСГ, инфекцию HBV, инфекцию HCV), хроническими заболеваниями печени, печеночной недостаточностью (в том числе в период некомпенсированный цирроз печени с асцитом, энцефалопатией), поддержка лечения ГЦК (первичный рак печени), а также в случае многих других заболеваний с аутоиммунным и инфекционным патогенезом (например, болезнь Лайма, системные инфекции, урогенитальные инфекции).

Подробнее »

Ответить

Karim Timofeevich

25.06.2021 в 19:12

Жизнь каждого человека может быть так или иначе приправлена. Одни ищут щепотку пряностей, другие - сладости или горечи. Мы прекрасно это понимаем и поэтому приготовили огромный выбор различных натуральных специй со всего мира, которые идеально подчеркнут каждое блюдо.

Ответить

Чайнова Рамзия Богдановна

26.06.2021 в 13:12

В нашем богатом предложении вы найдете натуральные специи, которые будут использоваться для приготовления как повседневных, так и особо изысканных блюд. Приправы для блюд, перец, чубрика, фирменные смеси специй - все это только и ждет, чтобы придать вашим блюдам неповторимый, неповторимый характер!

Ответить

Ната Ушарова, Бассе-Терре (Гваделупа)

27.06.2021 в 07:12

Уверяем, что если говорить о специях - магазин вас приятно удивит. У нас есть десятки предложений, поэтому у вас точно не возникнет проблем с поиском нужного аксессуара. Наш интернет-магазин предлагает специи как в более мелкой, так и в крупной упаковке, поэтому каждый может выбрать ровно столько, сколько ему нужно. Приглашаем вас ознакомиться с нашим предложением!

Ответить

Кызы, Бугуруслан (Россия)

28.06.2021 в 01:12

Я не могу представить кухню без большого количества ароматных специй. Я люблю хорошо приправленные блюда и очень рада, что специи не только придают нашим блюдам великолепный вкус, но и обогащают их ценными питательными веществами. Сегодня я приглашаю вас в пост, в котором я представлю самые полезные специи и расскажу об их научно доказанных свойствах. В дополнение к этому, я также покажу вам некоторые из моих любимых смесей специй.

Ответить